Ahumados Jamón picnic
Especificación técnica del producto:
Características: Elaborado a partir del músculo entero de la paleta, ahumado, con un porcentaje no menor del 90% de carne magra. Especial para el pan de jamón.
Peso: Aproximado: 4.5 Kg. cada pieza, en cajas de 8 piezas, peso caja aproximado: 36 Kg.
Presentación: Largo tripa de 10". empacado al vacío.
Vida Útil: 3 meses a partir de la fecha de elaboración, indicada en la etiqueta del producto.
Ahumados Jamón tipo tender redondo
Especificación técnica del producto:
Características: Jamón ahumado elaborado a partir del músculo entero del pernil, con un porcentaje no menor del 98% de carne magra.
Peso: Aproximado: 3.2 ó 2.2 Kg. cada pieza, 1.6 Kg. en presentación baby.
Presentación: Redondo tipo navideño, empacado al vacío.
Vida Útil: 3 meses a partir de la fecha de elaboración, indicada en la etiqueta del producto.
Ahumados Jamón cocido tipo tender (visking)
Especificación técnica del producto:
Características: Jamón ahumado elaborado a partir del músculo entero del pernil, con un porcentaje no menor del 98% de carne magra. Especial para rebanar y/o pan de jamón.
Peso: Aproximado: 4.5 Kg. cada pieza, en cajas de 8 piezas, peso caja aproximado: 36 Kg.
Presentación: Largo estándar para el jamón ahumado, tripa de 10", empacada la vacío.
Vida Útil: 3 meses a partir de la fecha de elaboración, indicada en la etiqueta del producto.
